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《吐鲁番葡萄》 贺彦豪

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发表于 2016-5-29 08:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 贺彦豪 于 2016-5-29 08:18 编辑

                     吐鲁番葡萄

                                                                                              贺彦豪
    吐鲁番距乌鲁木齐仅180多公里之遥,车程二三小时。这个座落于天山盆地的西域古城不大不小,又称“火州”。但这里盛产的葡萄、哈密瓜,在全国却是首屈一指。其实,中国幅员辽阔,物产丰富,每一个地方有自己的地方特产。屈指一数,有广东的岭南荔枝、山东的烟台栖霞苹果、安微的砀山鸭梨,还有我的故乡闽南泉州的“泉州龙眼”,也是果中佳品。
     但最早知道吐鲁番在火焰山这个赤沙灼灼、寸草不生的地方,是《西游记》里孙悟空向铁扇公主,三借芭蕉扇破灭火焰山烈火,如何巧救唐三藏的神话故事。尽管故事荒诞不经,蒙上浓郁的神秘色彩,却使火焰山名闻遐迩,成为天下奇山。但想到在火焰山西部的吐鲁番怎么盛产葡萄、哈密瓜呢?后来,歌唱家关牧村的一曲《吐鲁番的葡萄熟了》:“……姑娘啊!遥望着雪山哨卡,捎去了一串甜美的葡萄,吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了。”那甜美的歌声回肠荡气,令人心醉。就这样唱遍了大江南北,唱响了吐鲁番。于是,很多人向往新疆好地方,眷恋美丽的吐鲁番……
    在历代文人骚客中,有位清代诗人肖雄与吐鲁番有着秋水伊人的不解之缘。他走遍西域许多地方,荒凉的戈壁滩,茫茫的大漠,火州的绿野都留下他的足迹。在吐鲁番,当他看到铺绿叠翠的葡萄沟一片春意盎然。遍布沟中的葡萄架上,挂满一串串珍珠似的葡萄,那涓涓细流唱着欢快的歌,一路蜂飞蝶舞。漫山的桑、桃、杏、苹果、石榴、梨、无花果、核桃和各种西瓜、甜瓜以及榆、杨、柳、槐树浓荫披地,瓜果飘香,使葡萄沟又成为百花果园。此情此景,他一时灵感喷涌,诗情勃发,于是匆匆挥笔写下:“苍藤蔓架覆檐前,满缀明珠络索圆。赛过荔枝三百颗,大宛风味汉家烟”。的诗句,诗中“络索”即葡萄串。可以想象诗人当时那种睹物思人,纵情放达,欣喜若狂的情景。至今依然让人回味再三。
    每当葡萄成熟的季节,又是一年最忙碌的时候。果农把一筐筐新摘的葡萄运到专门晾制葡萄干的房子,它看上去像是个蜂窝,当地维吾尔人叫“群结”即荫房。当整个荫房挂满葡萄串后才把门关上。不过,40余天,经过火焰山热风的烘烤,鲜葡萄晾制成了透明绵软、香甜可口的葡萄干了。所以,吐鲁番葡萄晾制的葡萄干才是正宗名牌。其实,吐鲁番葡萄除了晾制成葡萄干,也许,有人不知道它还有药用价值。李时珍在《本草纲目拾遗》中记述;它大若五味子,形如胡椒,小儿食之,能解痘毒。时至今日,琐琐葡萄乃是吐鲁番人治疗小儿麻疹的良药。
    “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”显然,吐鲁番葡萄酿酒历史悠久,但名不见经传, 自酿的葡萄酒色泽鲜明,香醇甘甜,浓淡相宜。因此,当地人喜欢豪饮葡萄酒,而且酒量也不一般。遥想当年肖雄曾致力于科举成名,却屡试不第,困场屋20余年。后来,他投笔从戍,随金顺部明春军进军新疆,抗击阿古柏入侵。然而,最惹人注目的是,边塞奇异的山川风光以及色彩斑斓的民族风情,给了他创作的源泉,生活的乐趣。闲暇之时,他曾经到吐鲁番农民家中作客,和当地人一起饮酒尽欢,享受人生。那丰盛的酒宴,豪饮的友人,妙曼的歌舞,让他眼界大开,便写下一首《饮食》诗;“新酿葡萄瓮始升,全家高会敬擎杯。还看马乳融成末,吩咐央歌再娶来。”葡萄酒不是酒,一点一滴,是精神的寄托,是心灵的交融,是友情的升华。这次西域之行,我也到吐鲁番农家中作客,不同的朝代,一样的吐鲁番人。走进农家庭院,只见葡萄架上藤蔓缠绕,花果飘香。他们热情好客,喜迎嘉宾,引座斟茶,然后,以维族人的礼仪,唱起了《吐鲁番的葡萄熟了》;敲起了冬不拉;又跳起了新疆舞……不是亲人胜似亲人,使我们沉浸在异乡无限的快乐之中。
     听说今年吐鲁番葡萄又丰收了,果农的脸上绽放出春天的笑容。主人买买提告诉我,吐鲁番葡萄是他们的绿色银行。车子开走了,依依不舍地离别吐鲁番,我捎带一大包果农自晾的葡萄干,让家人一起品尝。是呵!吐鲁番葡萄是甜的,但吐鲁番人的心更甜。

                  (注:全文1550字)



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